Nuestra carta

FRÍOS

Jamón puro de bellota (Arcano de Maldonado)

33,00€ / 16,00€

Caña de Lomo puro de Bellota

28,00€ / 15,00€

Queso Puro de Oveja

17,00€

Curado de Wagyu

25,00€ / 14,00€

Foie Micuit de la Casa

25,00€

Mojama extra de Atún de Almadraba con sus almendras fritas

18,00 / 10,00€

Sardinas ahumadas con tomate y pimientos asados al carbón

18,00€

Ensalada de Aguacate con Mango y Langostinos

21,00€

Tomate seleccionado, cebolla, aguacate y nuestro atún rojo escabechado

20,00€

Burrata Italiana

20,00€

Tartar de Atún Rojo

25,00€

Ensaladilla

10,00€

Salmorejo

8,00€

NUESTRAS ANCHOAS

Nuestra Gilda de doble Anchoa

1,80€

Marinera (Rosca de pan, ensaladilla y Anchoa)

4,00€

Marinero (Rosca de pan, ensaladilla, Boquerón en vinagre)

3,80€

Bicicleta (Rosca de pan y ensaladilla)

2,80€

Matrimonio (Rosca de pan, Boquerón en vinagre, anchoa y ensaladilla)

4,80€

Anchoas 8 lomos

23,00€

MARISCOS SIEMPRE FRESCOS

Almejas extra en sartén

26,00€

Coquinas extra

22,00€

Zamburiña fresca

3,50€/ud.

Ajillo de Carabineros con huevos fritos

27,00€

Gamba Blanca especial - Plancha o Cocidas al momento (12 uds)

38,00€

Quisquilla extra

35,00€

Gamba Roja

180,00€/kg

Cigalas XL

S/M

Carabineros

S/M

Pregunten por productos según mercado

ENTRANTES CALIENTES

Alcachofas naturales a la parrilla

19,00€

Berenjena frita con miel de caña

14,00€

Puerro a la parrilla con Romesco y Queso Manchego

17,00€

Nuestras Croquetas (Jamón ibérico)

16,00€

Pulpo a la parrilla con patata revolcona

25,00€

Queso frito

12,00€

Careta de Cochinillo Lechal

18,00€

Chistorra natural de Alejandro

12,00€

Morcilla de Burgos

11,00€

Torreznos

12,00€

PESCAITO FRITO

Boquerones al limón fritos sin espinas

15,00€

Delicias de Merluza del cantábrico

22,00€

Calamar Nacional fresco

22,00€

Bacalao crujiente con ali-oli

22,00€

Puntillita nacional fresca

23,00€

ARROCES

Meloso de Bogavante

22,00€

Meloso de Carabinero

23,00€

Meloso de Pollo campero y alcachofas

18,00€

A banda

18,00€

Negro con habitas baby

18,00€

PESCADOS

Lubina a la sal 1.2kg (mínimo 2 pax)

58,00€

Dorada a la sal 1.2kg (mínimo 2 pax)

55,00€

Lomo de Bacalao con confitura de Mango y Graten de ali-oli

25,00€

Pez de San Pedro frito sin Espinas

50,00 kg

Pregunten por productos según mercado

ESPECIALIDADES A LA PARRILLA DE ENCINA

PESCADOS

Lubina 1.2kg (mínimo 2 pax)

58,00€

Dorada 1.2kg (mínimo 2 pax)

55,00€

Rape gallego (mínimo 2 pax)

58,00€

Virey (mínimo 2 pax)

100,00€/kg

Rodaballo (mínimo 2 pax)

65,00€/kg

Besugo

85,00€/kg

Lenguado (400-500g)

38,00€

Ventresca de atún rojo

27,00€

Cocochas de Merluza

30,00€

Pregunten por productos según mercado

CARNES

Chuleta de Vaca de origen nacional con una maduración media de 45 días

73,00€/kg

Lomo bajo de Angus Americano (400gr)

35,00€

Chuletillas de cordero Lechal

24,00€

Solomillo de Ternera

25,00€

Pluma Ibérica de Bellota

25,00€